Розмарин.

Другое название - розмарин обыкновенный, розмарин аптечный, морская роса, невестино платье, свадебный цвет, дайка, ладанная трава.

Это теплолюбивый вечнозеленый полукустарник, с узкими, напоминающие хвою, листьями и небольшими голубыми цветочками, высотой иногда достигающей до 2-х метров.

Он имеет сильный камфарный аромат, напоминающий свежесть моря. В теплых местах, в Крыму и др., его часто используют в качестве живой изгороди. Цветет розмарин в феврале - марте. 

Он неприхотлив к почвам, не любит сильно увлажненные места и плохо переносит морозы более -10-12 градусов. Поэтому, некоторые его любители, выращивают это растение в горшках

Подготовка сада к зиме.

Подготовка сада  к зиме имеет большое значение, влияет на получение хорошего урожая в следующем году. Так же она послужит тому, чтобы деревья хорошо перезимовали. Осень у нас не всегда богата дождями. И до морозов земля успевает просто пересохнуть. Поэтому влагозарядковый полив имеет большое значение в подготовке деревьев к зиме. Полезен он и для хорошей перезимовки растений. Желательно приствольные круги перед поливом перекопать или взрыхлить. Даем воды до 80 литров.

В это же время нужно внести и удобрения. Под дерево вносим до 40 кг перегноя, компоста, наполовину перепревшего навоза. Плодовые деревья на зиму можно подкормить и минеральными удобрениями. Берем на 1 кв.м. площади 60-100 грамм фосфорных и 40 грамм калийных удобрений. Их вносят перед перекапыванием. Азотные осенью не используются, так

Засолка груздей холодным способом.

Не всех грибников устраивает рецепт засолки груздей горячим способом, некоторые предпочитают холодный вариант посола. Не стану повторяться, для обоих рецептов засолки груздей подходят еще рыжики и волнушки, и все эти три грибных вида можно соединить воедино, в одной банке. 

Кроме рецептов горячего и холодного способа засолки груздей на зиму, существуют еще и в рассоле. Все виды груздей солятся одинаково, независимо от того, сырые они или сухие. При холодном солении груздей основной упор нужно сделать на вымачивание грибов, это очень важно. Перед этим этапом соления груздей просто необходима тщательная очистка от земли и листьев, ведь грибы не отвариваются, а засаливаются сырыми. Для этого используются различные ершики, зубные щетки, мочалки для мытья посуды.

Ингредиенты для рецепта соления груздей:

Маслята маринованные.

Начался грибной сезон. Я обожаю ходить за грибами. А  покушать их вообще молчу... Вот рецепт маринованных грибочков который мне нравится. Причем этот маринад делаю ко все грибам. Кроме, конечно, соленых.

 Маслята, маринованные с чесноком и растительным маслом

Ингредиенты:
1 кг маслят,
1 л. воды,
2 ст.л. сахара,
4 ч.л. нейодированной соли,

Работы в саду в начале осени .

Еще пройдет десяток дней и наступит горячая пора. Работы в саду в начале осени очень много. И это не зависимо от места, то есть приусадебный ли это участок или дача. Всегда есть чем заняться. Где-то сентябрь отметиться первыми морозами, а где-то еще впереди теплый дни бабьего лета. Но везде вовсю идет или начинается уборка урожая с фруктовых деревьев зимних и осенних сортов. Надо успеть все переработать, вовремя снять и отправить на хранение. 

Много забот и на даче, и на приусадебном участке. Так же как и летом, одна из важных работ в саду осенью это уборка падалицы. Это делать надо своевременно. Не забывайте, что вредители плодожорок ведут ночной образ жизни, поэтому если вы оставите плоды под деревом на ночь, то гусеница  выползет с наступлением темноты и отправиться на окукливание. Устроившись в удобном месте, она проведет там зиму и весной, с наступление

Сидераты.

 Сидераты для огорода или как говорят органические зеленые удобрения - это растения, которые высеваются для улучшения свойств грунта. Их зеленую массу прикапывают или запахивают. Это служит для обогащения почвы питательными веществами, делает структуру более рыхлой. У дачников, садоводов, огородников не всегда есть возможность приобрести навоз. А именно сидераты и могут с успехом заменить его на огороде, дачном участке. 

Чаще всего в роли органических зеленых удобрений используют горох, люпин, белую горчицу, рожь, сурепку, фацелию, овес, донник и другие. Но отвести территорию под посев не всегда представляется возможным, особенно при наличии небольшого дачного участка. Как же поступить в таком случае? Помогут вам повторные и предшествующие посевы. То есть на одних и тех же грядках огорода вы и урожай овощей соберете, и вырастите сидераты.

Как вырастить хороший урожай лука?

Говорят, в европейских странах лук растят прямо из семян. Для этого выведены специальные сорта, требующие строгого соблюдения агротехники, интенсивного использования удобрений и средств защиты от вредителей. Возможно, кто-либо из дачников уже опробовал такую технологию. Но, все же, в средней полосе более привычен и распространен двухлетний способ выращивания лука.

За первый год из семян выращивают лук-севок, маленькие луковки, которые, высаженные после зимовки за следующее лето, превращаются в полноценные луковицы. Если нет охоты выращивать севок самостоятельно, весной на базаре можно купить достаточное количество посадочного материала. Хороший урожай начинается весной, а для лука – вообще в последующие годы. Культура не любит одного места. Повторные посевы на тех же грядках рекомендуется делать не чаще чем через четыре года, иначе